Encyklopedia kuchni śląskiej
Krupniok | Kopalnioki | Wodzionka | Modziki |
Zista | Kluski śląskie | Siemieniotka | Kretowina |
Szpajza | Kluski czarne | Żur żeniaty | Śliszki |
Szałot śląski | Hauskyjza | Żur śląski |
|
Oblaty | Hekele | Żymlok | Germuszka |
Modra kapusta | Dziubany placek | Karminadle | Mołcka |
Moczka | Ciapkapusta, inaczej panszkraut | Rolada |
|
Miodek majowy | Bratkartofle | Nudelzupa |
Cieszyńska dynia |
Makówki | Armeriter | Buchty | Szpajza |
Krepel | Bryja |
Domowy ser parzony z kminkiem |
Kołocz |
Słownik
Bejcowanie